Collaborazione con l’azienda Tec – Al

buonasera a tutti, oggi voglio condividere con voi una buonissima scoperta fatta, quella dei prodottio dell’azienda Tec-Al La TEC-AL srl è situata nel cuore dell’Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare. L’Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate. I prodotti, studiati … Continue reading

Tarallini integrali alla paprica dolce

Ingredienti 250 g farina integrale 100 ml vino bianco secco 65 g olio extra vergine d’oliva sale paprica dolceMettere sul piano di lavoro la farina a fontana, un cucchiaino di sale, l’olio, il vino e un cucchiaino di paprica dolce. Impastare sul piano e lavorarlo con le mani per almeno 20 minuti. Metterlo in una pellicola e conservarlo in luogo … Continue reading

Lasagna con ricotta e spinaci

Ingredienti: 800 g passata rustica di pomodoro sfoglie di lasagne secche (già pronte) 200 g di ricotta 200 g di spinaci 1 cucchiaio di olio parmigiano grattugiato Prepariamo tutti gli ingredienti per poter assemblare la nostra lasagna. Lessiamo gli spinaci per una decina di minuti, poi scoliamoli e lasciamoli raffreddare. Prepariamo il sugo al pomodoro facendo rosolare in un cucchiaio … Continue reading

Torta morbida alle mele

  Buongiorno e buona domenica a tutti voi. Qualche giorno fa ho visto su un gruppo su facebook questa ricetta veloce e speravo deliziosa e facile da fare. Non mi sono sbagliata! Innanzitutto non è molto pesante, è di facile preparazione e si scioglie in bocca. Inoltre più giorni passano più è deliziosa. Si può modificare la dose di farine … Continue reading

Zuppa di cavolo nero e patate

Buonasera a tutti. Ieri sera ho preparato questa ottima zuppa, ideale per le serate fredde e per chi vuole preparare qualcosa di gustoso ma estremamente sano e senza troppe calorie. Io l’ho preparato per due persone e è abbastanza saporito e corposo da poter bastare come piatto unico per cena. Va bene anche per tre persone questa quantità preparata, da … Continue reading

Torta brisè con ricotta e spinaci

Buonasera a tutti, ecco una ricetta semplice e davvero gustosa, ottima per una cena oppure se preparate mono porzioni, può anche fungere da squisito apri-cena. Ingredienti 1 sfoglia di pasta brisè 200 g ricotta 200 g di spinaci 100 g wurstel 7 sottilette di formaggio 1 uovo pepe Stendiamo la pasta brisè sulla nostra teglia (uso sempre la carta da … Continue reading

Cous cous al curry con peperoni

Buonasera a tutti, stasera prepariamo un piatto unico gustoso e ricco, dal sapore davvero squisito! Ingredienti per 2 persone 160 g cous cous 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 peperone verde curry 150 g petto di pollo Foderiamo una teglia da forno con la carta da forno, mettiamo i peperoni tagliati a dadini conditi con olio e sale.Prepariamo il … Continue reading

Bavette al salmone

Buongiorno! Oggi cuciniamo un piatto leggero e molto gustoso. Ingredienti per 2 persone 200 g salmone fresco 160 g pasta lunga, io ho usato il formato: BAVETTE olio peperoncino scalogno vino bianco Soffriggiamo lo scalogno in olio e un pizzico di peperoncino se piace. Tagliamo il salmone sottile. Aggiungiamolo alla cipolla ormai appassita.bagnamo con vino bianco, alziamo la fiamma del … Continue reading