Cannoli alla crema di Anna Moroni

Buongiorno e buona domenica a tutti. La scorsa settimana provai questa buonissima ricetta di Anna Moroni, sul mensile “la Prova del CUOCO”. Davvero facile da fare e credetemi…PARADISIACA! Mentre la cucinate vi consiglio una bellissima canzone da ascoltare e “vedere” Nessuno – Serena Rossi Andiamo alla ricetta… Ingredienti per la crema pasticcera: 6 uova 500 ml di latte 160 g … Continue reading

Lasagna rossa

Buon giorno a buona domenica a tutti voi! Oggi pranzo di famiglia luculliano a casa mia ed io a dieta!!! Nun se pò fa!!!   Ingredienti: 12 sfoglie per lasagne già fatte 200 g di mozzarella 350 g ricotta 250 g macinato di maiale 200 g pane 2 uova pepe sale olio un litro di passata di pomodoro Iniziamo a … Continue reading

Melanzane “dorate e fritte” con ripieno di mozzarella

Ingredienti 1 melanzana 2 uova farina 1 mozzarella di almeno 100 g sale pepe olio Tagliate le melanzane a fette sottili e mettetele in acqua e sale per almeno mezz’ora.Poggiate su un panno asciutto e pulito e lasciatele asciugare.Friggetele una volta asciugate.Una volta fritte le melanzane e tagliata la mozzarella, prendete due fette di melanzana, inserite la fettina di mozzarella … Continue reading

La genovese di mammà

  Buona sera a tutti, ecco una ricetta che un pò vi farà storcere il naso, ma credetemi è così deliziosa da leccarsi i baffi! Avete mai cucinato la lingua di maiale? Ecco questa è una buonissima occasione! Ingredienti per 4 persone 300 g di cipolle 150 g carote un gambo di sedano 500 g di passata di pomodoro una … Continue reading

Girella alla nutella

Una vera goduri..ma giuro che l’ho solo preparata e vista da lontano..   Ingredienti: 6 uova 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di farina 2 buste di vanillini i bustina di Pane Angeli Nutella q.b.   Versiamo tutti gli ingredienti in una ciotola e sbattiamo con uno sbattitore elettrico Inburriamo e infariniamo una teglia quadrata.Mettiamo in forno a 180° per … Continue reading