I paccheri con calamari in crema di patate e pecorino romano, rappresentano una delizia adatta ad un pranzo domenicale, portando in tavola qualcosa di eccezionale e sorpendente. Continue reading
Buongiorno amici, Dopo torte e cioccolato c’è bisogno di mantenersi leggeri non tralasciando il gusto. Funghi e crema rappresentano un connubio perfetto, riuscendo a donare un profumo delizioso e un sapore inconfondibile al quale non si potrà più fare a meno.Non è difficile per i buongustai mangiare facendo attenzione agli ingredienti e questa ricetta ci permetterà di farlo senza dubbio. … Continue reading
Buongiorno cari, dopo tante ricette gustose e ricche, ecco oggi una pietanza deliziosa ma allo stesso tempo leggera, adatta a chi dopo natale ha deciso di seguire un’alimentazione sana ed equilibrata. Ingredienti per una persona 80 g di spaghetti integrali un porro 40 g di speck un cucchiaino di Grana Padano grattugiato un cucchiaino di olio extra-vergine d’oliva. Pulite e … Continue reading
Buongiorno a tutti, oggi mancava la voglia ed il tempo di cucinare, così ho pensato di preparare una crema veloce di melanzane con cui condire la pasta e devo dire che sono davvero soddisfatta. Ingredienti per 4 persone: una melanzana di circa 250 g 4 noci due cucchiai di Grana Padano grattugiato olio extravergine d’oliva sale Lessate la melanzana tagliata grossolanamente … Continue reading
Buongiorno e buona domenica a tutti, Qualche settimana fa, la mia amica dopo un week-end in Liguria, mi fece dono di un buonissimo pesto originario di quelle parti, fresco e davvero squisito. Dopo aver condito in tanti modi la posti, ho pensato di abbinarlo ad olive e melanzane per un piatto di pasta ricco e unico. Ingredienti: 200 … Continue reading
Buon pomeriggio, oggi vi presento un piatto di pasta profumato e ricco. Sapori forti che danno un sapore gustoso ed equilibrato alla pietanza. Ingredienti per la pasta all’uovo per 2 persone: 2 uova 200 g di farina sale Ingredienti per la crema: 150 g di radicchio rosso lungo 150 g di taleggio 8/9 noci mezza cipolla rossa olio extravergine d’oliva … Continue reading
Ingredienti per 2 persone: 2 cucchiai di olio un aglio 150 g di zucchine 150 g di melanzane una decine di olive verdi denocciolate Grana Padano grattugiato Far soffriggere l’aglio nell’olio. Aggiungere la melanzana e la zucchina tagliate a dadini. Aggiungere acqua man mano per evitare che soffriggano e brucino. A fine cottura, quando zucchina e melanzana sono morbide aggiustare … Continue reading
Buongiorno a tutti, in cerca di ricette con la salsa Worchester che amo tanto, ho pensato che si sarebbe sposata benissimo con i gamberi e ho provato. Sempre attenta alla linea cerco di abbinare ricette leggere senza mai tralasciare il gusto. Questo piatto è adatto a chi ha poco tempo, pochi ingredienti e tanta voglia di mangiare qualcosa di davvero … Continue reading
Buongiorno a tutti e buona domenica, per chi è perennemente a dieta, ma non rinuncia ai piaceri della tavola, ecco un ottimo piatto di pasta, veloce, gustoso e semplice da preparare oltre che davvero leggero. Ottimo anche per i bambini che non amano molto le verdure. Ingredienti: 150 g di broccoli 80 g di penne rigate olio extravergine d’oliva tabasco … Continue reading
Buongiorno a tutti, soprattutto a chi va sempre di fretta ma non rinuncia a mangiare bene. Questo è una pietanza che fa per tutte quelle persone che hanno poco tempo, ma voglia di cucinare e mangiare sano. Ingredienti: 100 g di fusilli mezza cipolla di Tropea una carota piccola 100 g di piselli una scatoletta di tonno olio evoTritate la … Continue reading