Pizza con carciofi

Buon giorno a tutti, ormai mi sto specializzando in pizze…Questa la canzone mentre cucinavo…un pò malinconica…è brutto cucinare in virtù di un sabato solitario… Lana Del Ray – Young and Beautiful Ingredienti: 500 g pasta di pane 4 carciofi prosciutto cotto speck provola pecorino romano grattugiato Prepariamo la pasta di pane con 500 g di farina, mezzo panetto di lievito, … Continue reading

Auguri mamma!

Tiromancino – Imparare dal vento Stamattina sotto le note di questa canzone abbiamo cucinato tra donne, mamma e figlie. Dopo tante domeniche insieme, tutti e quattro…quanto mi mancavano questi momenti familiari… Una semplice zuppa di frutti di mare e gamberi con crostini dorati al fornoe un pan di spagna alle fragole, bagnato con vermuth, finito con fragole e gelatina.  

Cestino al doppio cioccolato

  Buongiorno, dopo un pò di pausa cercando ispirazione e tempo vi dedico una canzone e un cestino al doppio cioccolato. Il mio primo obiettivo era quello di smaltira la cioccolata rimasta da Pasqua: Ah che sarà – Serena Rossi Ingredienti: 100 g cioccolat al latte, residuo dell’uovo di Pasqua 100 g cioccolato bianco 250 g mascarpone zucchero a velo … Continue reading

Parmigiana di carciofi

Buongiorno a tutti, dopo un pò di assenza eccomi qui a condividere con voi la mia passione… Nel frattempo un pò di musica che ci aiuta a cucinare con leggerezza, ballando magari e lasciando che i pensieri possano vagare e perchè no, ballare con noi.. Metropolitana di De Crescenzo Ingredienti: 3 carciofi parmigiano 500 ml di passata di pomodoro olio … Continue reading