Polipetti “affogati”

Buona sera a tutti, stasera per voi una ricetta da provare! Da Napoli direttamente i “Purptiell’ affugat” letteralmente polipi affogati, in un delizioso sughetto piccante.  Ingredienti per 3 persone 600 g polipetti puliti due cucchiai di olio extravergine d’oliva un peperoncino uno spicchio d’aglio 200 g pomodorini (io ho usato quelli in scatola) un cucchiaio di concentrato di pomodoro 200 … Continue reading

Tubettoni rigati con le cozze

Buona domenica…soprattutto a tavola! Oggi per pranzo una delizia da provare. Lo consiglio perchè leggero e facile da fare. La domenica è giorno di riposo per tutti, anche per le massaie e questo piatto ci permette di dedicarci ai nostri interessi o a del sano relax, in quanto semplice da cucinare nonostante sia davvero gustoso. Ingredienti per 2 persone olio … Continue reading

Panettoncini soffici con ricotta e pere

Salve a tutti quelli che hanno il piacere (spero) di leggere queste deliziose ricette e magari riprovarle. Eventualmente sarei felice di avere riscontri. Quella di oggi è una ricetta veloce, leggera ed ottima per una merenda pomeridiana accompagnata da un buon the ai frutti rossi o una deliziosa colazione insieme ad uno schiumoso cappuccino. Ingredienti: 200 g di ricotta 2 … Continue reading

Spaghetti con merluzzo e olive

Buonasera a tutti. oggi vi presento una ricetta semplice e davvero deliziosa oltre che economica. Ingredienti per 2 persone: 50 g olive verdi denocciolate un cucchiaio di olio extra-vergine una puntina di aglio granulare Tec-Al 200 g filetto di merluzzo 300 g passata di pomodoro 200 g spaghetti Mettete in padella l’olio extra-vergine d’oliva e le olive denocciolate e tagliate a … Continue reading

Riso integrale con rapa rossa e parmigiano

Buonasera e buona domenica! Le vacanze sono passate e mi accingo a preparare pietanze buone ma che siano sane. Oggi vi presento un buon risotto fatto con riso integrale e rape rosse precotte. Vi avviso che se avete molta fame e poco tempo non è il piatto indicato dal momento che il riso integrale cuoce a lungo! Io l’ho cucinato … Continue reading