Crema di nocciole e cioccolato.

crema di nocciole e cioccolato

Crema di nocciole  facile e veloce da preparare per tutti noi. Qualche settimana fa, sono stata a Cravanzana (CN), perchè mi avevano consigliato un’azienda che produce un’ottima crema alle nocciole e cacao e l’abbiamo acquistata insieme a della buonissima pasta di nocciole che mi faceva venire in mente una miriade di ricette da approntare. Oltre a vedere bei panorami, mangiare … Continue reading

Fagottini alle mele avvolti da crema pasticcera

Buonasera e buona domenica a tutti. Come ogni pranzo domenicale che si rispetti, anche oggi non manca un dolce sulla nostra tavola, e oggi abbiamo optato per dei buonissimi fagottini alle mele, avvolti da una squisita crema pasticcera. Qualche mese fa, insieme ad alcuni amici, ho assaggiato questo dolce in una pizzeria napoletana, dove abbiamo mangiato divinamente. Ingredienti: Un rotolo … Continue reading

Panettone morbido senza uova

Cosa fare quando hai voglia di panettone allo yogurt, ma ti mancano gli ingredienti? Qualche giorno fa avevo una tremenda voglia di dolce. Avevo in frigo un paio di yogurt fatti da me e volevo preparare il panettone allo yogurt. Volevo qualcosa di non troppo stucchevole o pesante, preferivo qualcosa di morbido e leggero. Appena svuotati i vasetti nel contenitore, ho … Continue reading

L’Antica di Ernst Knam

Buona domenica a tutti voi, non c’è niente di più bello del mettersi all’opera e preparare dolci, saggiare consistenze diverse ed entrare in cucina preceduta dal profumo delizioso delle leccornie in forno. Oggi sono a pranzo fuori e per l’occasione ho preparato questo dolce al cioccolato e lamponi. Cucinare mi rilassa e l’immaginare le reazioni di chi assaggia mi fa … Continue reading

Lemon mering pie

Buongiorno a tutti, sveglia presto proprio per condividere con voi questa delizia. Adro i limoni ed era da tempo che volevo preparare la lemon meringue pie ed ora ringrazio due amiche che hanno permesso ciò, una che mi ha gentilmente donato dei limoni buonissimi e sopratutto senza concimi e sani, direttamente dall’albero di casa sua e l’altra che mi ha … Continue reading

Focaccine per la colazione

Buonasera a tutti, solitamente non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con un po’ di dolcezza e se questa è condivisa con i colleghi, è ancora meglio. Soffici e dolci al punto giusto, sono ottime con un sottile di marmellata. Ingredienti: 1 uovo 225 ml di latte 100 g di zucchero 550 g di farina (metà 00, metà … Continue reading

Torta Mocaccina di Ernst Knam

Buonasera a tutti, in questo pomeriggio fresco d’autunno, vi propongo una torta dal sapore ricco  avvolgente, ottima per un pranzo in amicizia o per l’ora del tè. La ricetta è quella di Knam, anche se io ho fatto delle lievi variazioni. Torta per uno stampo a cerniera dal diametro di 20/22 centimetri Ingredienti per la frolla al cacao 200 g di … Continue reading

Carrot cake

Buon pomeriggio, ecco oggi una ricetta ottima per l’ora de the, o come fine pasto domenicale. profumata, deliziosa e adatta a molte occasioni. Ingredienti per uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro : 250 g di farina 00 4 uova 1 busta di lievito per dolci 2 cucchiaini di cannella 250 ml di olio vegetale 300 g di … Continue reading

Brigadeiros al cioccolato fondente

Buon pomeriggio a chi legge ed ha voglia di cucinare! Qualche sera fa ho provato questi dolcetti brasiliani che stanno spopolando nel web. Inutile dire che sono deliziosi, si sciolgono in bocca e vorreste non finire mai di mangiarli. Ingredienti: 390 g di latte condensato (una scatoletta) una noce di burro 200 g di cioccolato fondente cacao amaro Versate il … Continue reading