Biscotti decorati

Oggi mi sento romantica e ho voglia di dolcezza…Io e Giò ci divertiamo a decorare biscotti…questo è un esempio…poi vedrete quelli che faremo per Natale…   Questo blog nasce come “Spin off” (termine usato solitamente per le soap opera nate da altre soap) di un altro blog: http://lericettedegliamici.blogspot.it/…. naturalmente vi aspettiamo tutti a braccia aperte!

Calamari ripieni

Buongiorno a tutti, finalmente un pò di riposo.  Oggi la scuola è chiusa e mi dedico a cercare idee per i prossimi giorni, fare il punto della situazione e se possibile riposare! Oggi condivido questa buonissima ricetta di mia madre, i calamari ripieni. Ingredienti 1 calamaro 2 uova 2 fette di formaggio filante 2 fette di salame 2 cucchiaio di … Continue reading

Una torta per Frammenti d’arte

Buona sera a tutti, oggi pomeriggio condivido con voi questa torta eccezionale che Giò ha preparato in occasione di un onomastico  per molti amici della nostra compagnia. Una torta caratteristica e particolare anche perchè rispecchia l’anima del gruppo, infatti i nostri amici sono impegnati in un’associazione culturale “Frammenti d’arte”, che cura la messa in scena divari musical ultimo dei quali … Continue reading

Cheesecake alle fragole

Buonasera a tutti, questa sera, vi presento la mia ricetta di cheesecake, fatta qualche tempo fa, durante una piacevolissima giornata in campagna, giocando tra l’orto e la cucina. Un dolce semplice, buonissimo e con una perfetta porzione monodose, così nessuno si lamenta delle porzioni.   Ingredienti per lo strato di biscotto 12 biscotti secchi (io ho usato quelli al miele … Continue reading

Cous cous ricco

Buonasera a tutti! Io sono ufficialmente a dieta e questa ricetta è ricca, gustosa e completa, difatti la porto anche al lavoro. Ingredienti: 150 g cous cous  1 scatoletta di tonno 100 g pomodorini 6 olive verdi una cipollina novella basilico curry   Innanzitutto ho preparato il cous cous. Ho messo in un pentolino 150 ml di acqua, ho acceso … Continue reading

Salmone in tortiera

  Buongiorno a tutti, in attesa della domenica una buonissima ricetta con l’ingrediente principale:il re Salmone! Ingredienti: una fetta di salmone ( io non la preferisco molto doppia) un filo di olio aglio qualche goccio di aceto origano sale   Metto il salmone in padella con tutti gli ingredienti, copro con un coperchio e lascio cuocere a fuoco lento per … Continue reading

Sorbetto di mele

Ultimi sprazzi estivi..non c’è niente di più rinfrescante e buono di un sorbetto di mele! Ingredienti: 2 limoni cannella 1 kg di mele 1 litro di acqua 3 cucchiai di zucchero   Mettete in una pentola l’acqua, il succo dei limoni, la cannella. e lo zucchero, fate bollire il tutto per poi raffreddarlo. Nel frattempo frullate le mele sbucciate precedentemente … Continue reading

Delizia alle fragole

Buongiorno a tutti, riposo dopo una settimana di lavoro lunga ma piacevole. Che sia un dolce risveglio per tutti voi! Ingredienti per la crema pasticcera con le fragole 4 tuorli 8 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina 400 ml di latte 250 g di fragole Omogeneizzare le fragole,  unirle al latte e scaldare il tutto. In una ciotola sbattere le uova con … Continue reading

Vellutata alla zucca

Buongiorno a tutti, ecco una delle mie ricette preferite: Vellutata alla zucca! Morbida, dolce e molte leggera. Ingredienti: 200g di zucca 80 g di patate un cucchiaino di olio extra-vergine pepe sale una spolverata di formaggio     Mettiamo a bollire la zucca e la patata tagliata a pezzi grossi, con l’olio e il pepe per circa 30 minuti. Saliamo … Continue reading

Polpettine di tonno

  Buonasera a tutti! Stasera vi presento qualcosa di semplice da cucinare, soprattutto dopo una giornata massacrante…a meno che non abbiate proprio voglia di cucinare. Prepariamo… Ingredienti 150 gr di tonno 150 gr di ricotta sale pepe 3 cucchiai di pane grattato per l’esterno pane grattato con prezzemolo tritato uovo sbattutto   Sgocciolate il tonno e tritatelo in un mixer, … Continue reading