Spinacina vegana.

Buongiorno a tutti, un po’ di tempo fa ho trovato, in gir per il web, la ricetta della spinacina con soli ceci e spinaci, per fare da cavia a mio cugino che ormai da tempo si è votato a questo nuovo stile di alimentazione/vita: il vegano. Avevo dei ceci in scatola, (mai provati prima d’ora, solitamente preferisco quelli secchi) e mi … Continue reading

Spezzatino di manzo alla birra

Buongiorno a chi è in vacanza, a chi è già tornato, a chi si rilassa e a chi si prepara per il nuovo anno, a chi ricomincia a cucinare (come me) e a chi non ha mai smesso. Oggi è uno di quei giorni in cui il letto sarebbe la più grande attrazione della giornata e la mia massima aspirazione … Continue reading

Lasagna di patate al profumo di speck.

Buonasera e buona partita a tutti voi! In attesa di vederla ed esultare, ho preparato un tortino di patate, un buon aperitivo, da accompagnare ad un fresco vino rosso. Ingredienti: due patate grandi 200 g di speck 200 g di scamorza affumicata (o qualsiasi formaggio filante che preferite) un bicchiere di latte pangrattato olio extravergine d’oliva Grana Padano grattugiato Tagliate … Continue reading

Involtini di pollo al vapore con salsa al curry, miele ed olive

Buonasera a tutti. Girando per il web in cerca di una ricetta sfiziosa per il petto di pollo sono incappata in questa delizia che unisce in modo delicato il gusto dolce del miele a quello più deciso del curry. Preparato in 15 minuti ha trasformato una pietanza di routine in un piatto delicato e particolare allo stesso tempo. Ingredienti per … Continue reading

Polpette di pollo e zucchine

Buonasera a tutti i cuochi! Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce e un modo gustoso di mangiare gli ortaggi. Dopo una settimana intensa al lavoro e il nuovo arrivo in casa (una bellissima cagnolina), avevo bisogno di premiarmi con qualcosa di tradizionale che però sapesse di novità. Ho unito in questa semplice polpetta gli ingredienti che amo ottenendo … Continue reading

Arrosto di manzo al vino rosso

Buon pomeriggio, ecco una ricetta che è un must sulla tavola degli italiani: l’arrosto! Ottimo per una cena tra amici, un pranzo domenicale in famiglia, con il suo gusto ricco e avvolgente conquista tutti! Sabato sera avevo a cena una coppia di amici e dopo un ricco aperitivo, abbiamo gustato l’arrosto accompagnato da patate al forno e un rosso donatami … Continue reading

polpettine di tacchino e pane di segale speziate

Buonasera a tutti, qualche sera fa ho voluto provare un secondo diverso, gustoso e speziato. Consiglio queste polpettine per chi desidera una pietanze con poche calorie ma gustosa. Ingredienti: 200 g di fesa di tacchina 1 fetta di pane di segale Pema un cucchiaino di curry un cucchiaino di paprika forte uno spicchio d’aglio sale latte sale Mettete la fetta di … Continue reading

Polpettine alla birra

Buongiorno, qualche sera fa ho provato queste squisite polpettine alla birra che vi ripropongo. Ingredienti per l’impasto delle polpette per 2 persone: 300 g di macinato di manzo 50 g di cipolla un aglio 4 cucchiai di pangrattato 1 uovo 50 ml di latte pepe nero sale Ingredienti per la salsa: 50 g di cipolla 1 carota una lattina di … Continue reading

Cestino di pane Pema ripieno

 Buongiorno a tutti, oggi vi presento un buonissimo prodotto che è nella mia dispensa da tempo: il pane di segale Pema. PEMA è il pane con la lista di ingredienti più corta che ci sia: segale integrale, acqua, sale e nient¹altro. Un pane naturale, semplice e buono. Ideale per colazioni, spuntini, brunch, ma utile anche come ingrediente in cucina. PEMA distribuisce in … Continue reading

Pollo al limone

      Buongiorno a tutti, oggi voglio presentarvi una ricetta provata qualche sera fa, leggera e semplice e soprattutto davvero deliziosa. Il sapore aspro del limone si sposa con la tenerezza del pollo. Ve lo consiglio! Ingredienti per 2 persone: 300 g di petto di polli il succo di due limoni 250 ml di brodo vegetale farina q.b. sale … Continue reading