Polpette di pollo e zucchine

20160427_201009Buonasera a tutti i cuochi!
Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce e un modo gustoso di mangiare gli ortaggi. Dopo una settimana intensa al lavoro e il nuovo arrivo in casa (una bellissima cagnolina), avevo bisogno di premiarmi con qualcosa di tradizionale che però sapesse di novità. Ho unito in questa semplice polpetta gli ingredienti che amo ottenendo un risultato davvero delizioso.

Ingredienti:
150 g di macinato di petto pollo
150 g di zucchine
un uovo
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di Grana Padano grattugiato
uno spicchio d’aglio
pepe
sale
3 cucchiai di salsa Worchester
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Tritate il petto di pollo.
20160427_182509 Grattugiate la zucchina. 20160427_183342 Unite in una ciotola la zucchina grattugiata, il petto di pollo tritato, l’uovo, il sale, il pepe, il Grana Padano grattugiato, l’aglio tritato, il pangrattato e la salsa Worchester. Amalgamate bene gli ingredienti e godete del profumo che già emana.20160427_193320 Foderate uno stampo con carta da forno e adagiate le polpette formate.20160427_193322 Infornate per 30 minuti a 180°.20160427_201009 Servite su un letto di lattuga e irrorate con glassa di aceto balsamico.20160427_201015 IMG-20160427-WA0045