Fusilli con crema di melanzane e pesto

Buongiorno e buona domenica a tutti, Qualche settimana fa, la mia amica dopo un week-end in Liguria, mi fece dono di un buonissimo pesto originario di quelle parti, fresco e davvero squisito. Dopo aver condito in tanti modi la posti, ho pensato di abbinarlo ad olive e melanzane per un piatto di pasta ricco e unico.     Ingredienti: 200 … Continue reading

Gulash ungherese

Buongiorno e buona domenica a tutti voi, qualche settimana fa ho preparato questa buonissima ricetta della quale mi sono letteralmente innamorata. Il Gulash è un piatto tipico della cucina ungherese, diffusosi poi nell’Europa centro-settentrionale. Era una ricca zuppa che i mandriani cucinavano in grandi paioli su fuochi alimentati a legna. Armatevi di pazienza, in quanto richiede una lunga preparazione, ma … Continue reading

Involtini di pollo al vapore con salsa al curry, miele ed olive

Buonasera a tutti. Girando per il web in cerca di una ricetta sfiziosa per il petto di pollo sono incappata in questa delizia che unisce in modo delicato il gusto dolce del miele a quello più deciso del curry. Preparato in 15 minuti ha trasformato una pietanza di routine in un piatto delicato e particolare allo stesso tempo. Ingredienti per … Continue reading

Vellutata di porri

Buongiorno e buona festa del primo maggio. Oggi una leggera per chi desidera una cena leggera senza dover far meno del gusto. Adoro il gusto deciso delle cipolle e il porro che ne richiama l’essenza dona alle pietanze un sapore delicato. Era da tanto tempo che volevo assaggiare la vellutata con questo ingrediente per me nuovo e devo dire di … Continue reading