Salmone al limone al cartoccio

Buongiorno a tutti, oggi ricetta leggera per chi è a dieta o semplicemente chi ama mangiare sano e soprattutto velocissima da preparare. Ingredienti: 2 tranci di salmone fresco olio aglio rosmarino limone sale Adagiate il salmone su carta argentata. Insaporite con olio extravergine d’oliva, aglio a pezzi, rosmarino, sale e limone. Chiudete il cartoccio e mettete in una teglia con … Continue reading

Rosa di Pasta sfoglia di Anna Moroni

Buonasera, la cosa antipatica di aggiornare il blog, è quella di farlo in differita dalla preparazione, quindi mi viene voglia di nuovo! Tra l’altro questa ricetta non è stata nè fatta nè ideata da me. Mio padre domenica inizia a mandarmi foto mentre mamma è alle prese con questa leccornia che aveva visto durante la programmazione de “La prova del … Continue reading

Fagottini integrali con spinaci crudi

Buongiorno e buona domenica a tutti! Ieri avevo voglia di pizza integrale che adoro e mi è venuto in mente di usare questi ingredienti per un ripieno davvero goloso. Ingredienti per la pasta: 400 g di farina integrale 3 g di lievito un cucchiaino di olio extravergine d’oliva u cucchiaino di sale acqua q.b. Ingredienti per il ripieno 150 g … Continue reading

Empanadas messicane

Buongiorno a tutti, quanto mi piacciono le ricette messicane, piene di spezie, vere e proprie esplosioni di sapore. Oggi, in occasione di una cena tra amici in tema messicano, ho provato a fare una ricetta donatami da una mia alunna: le empanadas. Ingredienti per la pasta per 4 persone: 250 g di farina 120 g di burro 1 albume 1 … Continue reading

Salmone al cartoccio con patate

Buonasera a tutti, ecco oggi una ricetta per chi ama mangiar sano! Domenica scorsa Francesco ha pescato (al banco pesce del supermercato) un ottimo salmone e orgoglioso si è messo all’opera per pulirlo, dividerlo in varie porzioni e soprattutto cucinarlo. Dopo un pò di discussione su come fare, alla fine ha deciso lui e con rammarico ho dovuto ammettere che … Continue reading

Pumpkin pie

Buongiorno a tutti. Oggi ho preparato una ricetta autunnale, in occasione del santo di casa. La torta di zucca è un dolce tipico del Nord America preparato solitamente in occasione della festa del Ringraziamento e a Natale. Ricco di spezie è buonissima da gustare, ma ancor di più da preparare in quanto lascia un delizioso profumo alla casa di cannella … Continue reading

Cestino di pane Pema ripieno

 Buongiorno a tutti, oggi vi presento un buonissimo prodotto che è nella mia dispensa da tempo: il pane di segale Pema. PEMA è il pane con la lista di ingredienti più corta che ci sia: segale integrale, acqua, sale e nient¹altro. Un pane naturale, semplice e buono. Ideale per colazioni, spuntini, brunch, ma utile anche come ingrediente in cucina. PEMA distribuisce in … Continue reading