Ingredienti
250 g farina integrale
100 ml vino bianco secco
65 g olio extra vergine d’oliva
sale
paprica dolce
Mettere sul piano di lavoro la farina a fontana, un cucchiaino di sale, l’olio, il vino e un cucchiaino di paprica dolce. Impastare sul piano e lavorarlo con le mani per almeno 20 minuti.
Metterlo in una pellicola e conservarlo in luogo fresco per almeno un’ora.
Modellarlo con le mani fino a formare una sorta di anello.
Portare l’acqua ad ebollizione in una pentola e tuffare i taralli.
Toglierli sono quando salgono a galla.
Metterli su un panno asciutto e pulito.
Metterli in una teglia e infornarli in forno pre-riscaldato a 200° per 30 minuti.