Crema di nocciole e cioccolato.

crema di nocciole e cioccolato

Crema di nocciole  facile e veloce da preparare per tutti noi. Qualche settimana fa, sono stata a Cravanzana (CN), perchè mi avevano consigliato un’azienda che produce un’ottima crema alle nocciole e cacao e l’abbiamo acquistata insieme a della buonissima pasta di nocciole che mi faceva venire in mente una miriade di ricette da approntare. Oltre a vedere bei panorami, mangiare … Continue reading

Risotto gorgonzola e pera. Da sciogliersi in bocca.

Buongiorno a tutti, agli inizi di settembre siamo andati come ogni anno alla sagra del Gorgonzola, organizzata dalla Proloco. Quest’anno c’era davvero tantissima gente, merito anche degli ottimi prodotti offerti e dalla bontà delle pietanze. Insieme ad amici, abbiamo assaggiato la deliziosa lasagna al gongorzola, dolce e morbida, un panino con hamburger di Chianina, crema di zola e marmellata di peperoni e … Continue reading

Fagottini alle mele avvolti da crema pasticcera

Buonasera e buona domenica a tutti. Come ogni pranzo domenicale che si rispetti, anche oggi non manca un dolce sulla nostra tavola, e oggi abbiamo optato per dei buonissimi fagottini alle mele, avvolti da una squisita crema pasticcera. Qualche mese fa, insieme ad alcuni amici, ho assaggiato questo dolce in una pizzeria napoletana, dove abbiamo mangiato divinamente. Ingredienti: Un rotolo … Continue reading

Spinacina vegana.

Buongiorno a tutti, un po’ di tempo fa ho trovato, in gir per il web, la ricetta della spinacina con soli ceci e spinaci, per fare da cavia a mio cugino che ormai da tempo si è votato a questo nuovo stile di alimentazione/vita: il vegano. Avevo dei ceci in scatola, (mai provati prima d’ora, solitamente preferisco quelli secchi) e mi … Continue reading

Linguine con orata e pomodorini

Buongiorno e buona domenica a tutti, finalmente abbiamo week end soleggiati e se non si riesce ad organizzare gite fuori porta, sicuramente si possono preparare ottime pietanze da offrire agli amici. Qualche domenica fa in occasione di un pranzo in famiglia, ho preparato delle buonissime linguine con orata e pomodorini. Semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo gustoso … Continue reading

Panettone morbido senza uova

Cosa fare quando hai voglia di panettone allo yogurt, ma ti mancano gli ingredienti? Qualche giorno fa avevo una tremenda voglia di dolce. Avevo in frigo un paio di yogurt fatti da me e volevo preparare il panettone allo yogurt. Volevo qualcosa di non troppo stucchevole o pesante, preferivo qualcosa di morbido e leggero. Appena svuotati i vasetti nel contenitore, ho … Continue reading

Polpettine di pollo e carote al limone

Buongiorno a tutti, oggi piovono polpettine. Vi propongo una variante al solito petto di pollo asciutto e triste da dieta post-sgarro. Ho abbinato carote a julienne e una patata lessa (che era un avanzo della sfoglia saporita) al petto di pollo macinato, insaporendolo in cottura con una salsa al limone. Questa ricetta è adatta a chi segue un’alimentazione ipocalorica ma che … Continue reading