Buongiorno a tutti,
già di ritorno. Ecco la ricetta della crema pasticcera come la faccio io.
A dir la verità la vera artista della crema di casa mia è mia sorella, la fa così soffice e deliziosa che davvero la mangerei a cucchiaiate!!
Per quanto riguarda gli ingredienti, metto in pentola per ogni uovo, un cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 100 ml di latte le bucce di un limone ben lavato.
Mettiamo in pentola uova e zucchero e iniziamo a mescolare. Aggiungiamo la farina e mescoliamo. Alla fine aggiungiamo il latte poco alla volta per evitare la formazione di grumi. Mettiamo la pentola sul fuoco lento e mescoliamo continuamente fino a che la crema si addensi ma non troppo, lasciandola comunque soffice e morbida.