Zuppa di cavolo nero e patate

Buonasera a tutti. Ieri sera ho preparato questa ottima zuppa, ideale per le serate fredde e per chi vuole preparare qualcosa di gustoso ma estremamente sano e senza troppe calorie. Io l’ho preparato per due persone e è abbastanza saporito e corposo da poter bastare come piatto unico per cena. Va bene anche per tre persone questa quantità preparata, da … Continue reading

Zuppa di fagioli e castagne

Buongiorno a tutti.. Oggi vi presento una ricetta invernale, tramandata dalle donne della mia famiglia; una pietanza ricca e invernale che solitamente si portava nei campi ai contadini per ristorarli e dare energia….FAGIOLI E CASTAGNE. Ingredienti per 3 persone: 150 g fagioli rossi 250 castagne dure un cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva sale Mettete a bagno il giorno primo i … Continue reading