Cena indiana: Naan (pane indiano), pollo al curry e cous cous.

  Ingredienti per il Naan 300 g farina 75 ml yogurt bianco un cucchiaio di olio sale mezzo panetto di lievito Ingredienti per il cous cous due mestoli di brodo due mestoli cous cous Ingredienti per il pollo al curry 1 pollo 1 carota 1 cipolla curry olio 75 ml di yogurt bianco Iniziamo a preparare il pane che ha … Continue reading

Vellutata di funghi e peperoni

Ingredienti: 250 g funghi 1 peperone rosso olio extravergine d’oliva mezzo vasetto di yogurt 500 ml di brodo 1 cipollina sale pepe un cucchiaio di maizena Tagliate finemente la cipolle e lasciatela appassire nell’olio.Aggiungete i funghi puliti e tagliati in fettine sottili, lasciateli rosolare per bene. Aggiungete il brodo e lasciate cuocere per un quarto d’ora a fuoco moderato. Sciogliete … Continue reading