Polpettine di pollo e carote al limone

Buongiorno a tutti, oggi piovono polpettine. Vi propongo una variante al solito petto di pollo asciutto e triste da dieta post-sgarro. Ho abbinato carote a julienne e una patata lessa (che era un avanzo della sfoglia saporita) al petto di pollo macinato, insaporendolo in cottura con una salsa al limone. Questa ricetta è adatta a chi segue un’alimentazione ipocalorica ma che … Continue reading

Sfoglia saporita con patate, prosciutto e mozzarella.

Buongiorno e buona domenica a tutti. Ieri è stata una giornata interessante e piena di compagnia. Dopo una conferenza per lavoro a Palazzo Marino, insieme ad una collega/amica abbiamo passeggiato a lungo per le strade di Milano e abbiamo deciso di cenare insieme e approfittare per recuperare il tempo perduto a causa di impegni e stress. Quanto può far bene la compagnia di … Continue reading

Farro con patate e pesto

Buonasera, continuiamo con le ricette sane, veloci e buone da mangiare. Ingredienti 80 g di farro monococco (non perlato ma integrale) un cucchiaio di pesto una patata Mettete il farro in ammollo e lasciatelo per due ore. Cuocetelo poi per 15 minuti se vi piace integro e sodo. Nel frattempo lessate una patata non più grande di 100 grammi.Salate e … Continue reading