Fagottini alle mele avvolti da crema pasticcera

Buonasera e buona domenica a tutti. Come ogni pranzo domenicale che si rispetti, anche oggi non manca un dolce sulla nostra tavola, e oggi abbiamo optato per dei buonissimi fagottini alle mele, avvolti da una squisita crema pasticcera. Qualche mese fa, insieme ad alcuni amici, ho assaggiato questo dolce in una pizzeria napoletana, dove abbiamo mangiato divinamente. Ingredienti: Un rotolo … Continue reading

Sfoglia saporita con patate, prosciutto e mozzarella.

Buongiorno e buona domenica a tutti. Ieri è stata una giornata interessante e piena di compagnia. Dopo una conferenza per lavoro a Palazzo Marino, insieme ad una collega/amica abbiamo passeggiato a lungo per le strade di Milano e abbiamo deciso di cenare insieme e approfittare per recuperare il tempo perduto a causa di impegni e stress. Quanto può far bene la compagnia di … Continue reading

Cucchiaini di sfoglia con salsa tonnata

Buonasera a tutti, mi sono presa un bel periodo di pausa, preferendo dedicarmi alle gioie del Natale, alla scoperta di nuovi sapori e all’amicizia. Durante le festività natalizie, ho cucinato e assaggiato tanti sapori che ora che sono ferma, magari condivido con voi! Iniziamo con una ricetta semplice e ottima per un aperitivo. Che sia per voi un buonissimo anno! … Continue reading

Cannoli alla crema di Anna Moroni

Buongiorno e buona domenica a tutti. La scorsa settimana provai questa buonissima ricetta di Anna Moroni, sul mensile “la Prova del CUOCO”. Davvero facile da fare e credetemi…PARADISIACA! Mentre la cucinate vi consiglio una bellissima canzone da ascoltare e “vedere” Nessuno – Serena Rossi Andiamo alla ricetta… Ingredienti per la crema pasticcera: 6 uova 500 ml di latte 160 g … Continue reading

Orecchiette funghi porcini e salsiccia

Buona sera a tutti, mi sono resa conto di prediligere nei miei post i piatti di pasta…ok l’ammetto: LA ADORO!!!! Questa ricetta la preparai per il mio 26esimo compleanno…fu un successone! Ingredienti 13 cucchiai di olio mezza cipolla 250 g funghi porcini 7 salsicce 200 g panna 13 pomodorini a ciliegina 1 kg orecchiette Mettiamo in una grossa padella l’olio, … Continue reading

Sfogliata golosa

Buona sera a chi mi legge, stasera voglio condividere una ricetta che ADORO!!! Anche perchè adoro la pasta sfoglia.. Ingredienti: 50 g  funghi misti 50 g  prosciutto cotto cipollotto 200 g tagliatelle 1 conf. pasta sfoglia besciamella Prepariamo… Soffriggiamo una cipollina tagliata finemente con peperoncino e olio. Aggiungiamo i funghi misti e cuociamo per qualche minuto. Cuciniamo le tagliatelle e saliamo. Aggiungiamo … Continue reading