Sfoglia saporita con patate, prosciutto e mozzarella.

Buongiorno e buona domenica a tutti. Ieri è stata una giornata interessante e piena di compagnia. Dopo una conferenza per lavoro a Palazzo Marino, insieme ad una collega/amica abbiamo passeggiato a lungo per le strade di Milano e abbiamo deciso di cenare insieme e approfittare per recuperare il tempo perduto a causa di impegni e stress. Quanto può far bene la compagnia di … Continue reading

Cucchiaini di sfoglia con salsa tonnata

Buonasera a tutti, mi sono presa un bel periodo di pausa, preferendo dedicarmi alle gioie del Natale, alla scoperta di nuovi sapori e all’amicizia. Durante le festività natalizie, ho cucinato e assaggiato tanti sapori che ora che sono ferma, magari condivido con voi! Iniziamo con una ricetta semplice e ottima per un aperitivo. Che sia per voi un buonissimo anno! … Continue reading

Cannoli alla crema di Anna Moroni

Buongiorno e buona domenica a tutti. La scorsa settimana provai questa buonissima ricetta di Anna Moroni, sul mensile “la Prova del CUOCO”. Davvero facile da fare e credetemi…PARADISIACA! Mentre la cucinate vi consiglio una bellissima canzone da ascoltare e “vedere” Nessuno – Serena Rossi Andiamo alla ricetta… Ingredienti per la crema pasticcera: 6 uova 500 ml di latte 160 g … Continue reading

Orecchiette funghi porcini e salsiccia

Buona sera a tutti, mi sono resa conto di prediligere nei miei post i piatti di pasta…ok l’ammetto: LA ADORO!!!! Questa ricetta la preparai per il mio 26esimo compleanno…fu un successone! Ingredienti 13 cucchiai di olio mezza cipolla 250 g funghi porcini 7 salsicce 200 g panna 13 pomodorini a ciliegina 1 kg orecchiette Mettiamo in una grossa padella l’olio, … Continue reading

Sfogliata golosa

Buona sera a chi mi legge, stasera voglio condividere una ricetta che ADORO!!! Anche perchè adoro la pasta sfoglia.. Ingredienti: 50 g  funghi misti 50 g  prosciutto cotto cipollotto 200 g tagliatelle 1 conf. pasta sfoglia besciamella Prepariamo… Soffriggiamo una cipollina tagliata finemente con peperoncino e olio. Aggiungiamo i funghi misti e cuociamo per qualche minuto. Cuciniamo le tagliatelle e saliamo. Aggiungiamo … Continue reading