Fusilli integrali con crema di funghi e porri

Buongiorno amici, Dopo torte e cioccolato c’è bisogno di mantenersi leggeri non tralasciando il gusto. Funghi e crema rappresentano un connubio perfetto, riuscendo a donare un profumo delizioso e un sapore inconfondibile al quale non si potrà più fare a meno.Non è difficile per i buongustai mangiare facendo attenzione agli ingredienti e questa ricetta ci permetterà di farlo senza dubbio. … Continue reading

Bocconcini di pasta integrale al profumo di basilico

  8 pomodorini 50 g di linguine integrali un mazzetto di basilico un cucchiaio di pecorino romano sale doppio olio extra vergine d’oliva  Mentre cuocevo la pasta ho preparato una crema di basilico (non oso chiamarlo pesto, perchè gli ingredienti sono diversi e ho usato il frullatore ad immersione), frullando un pizzico di sale doppio, olio, pecorino romano e olio. Una … Continue reading

Farfalle tonno e zafferano

Buona sera.. altro piatto di pasta…ma come farne a meno.. Ecco un gustosissimo e semplice primo..colorato e profumato, perfetto per un uggioso pranzo domenicale! Antonella ha preparato per noi questa leccornia…vediamo come: Ingredienti: 500 g farfalle 1 scatoletta di tonno 5/6 alici salate un bricco di panna 2 bustine di zafferano olio extra-vergine 1 cipollina   Antonella ha lasciato soffriggere … Continue reading

Cestini di pasta integrale

Ingredienti: 100 g  pasta integrale 200 g pasta di pane 2 uova 50 ml latte basilico formaggio a fette parmigiano Ricetta semplice e carina, ideale per un aperitivo tra amiche o come spuntino davanti a un film. Ho cotto i cestini in questi pirottini di silicone, cospargendoli di olio per poter sfilare presto il cestino cotto. Mentre la pasta cuoceva … Continue reading

Involtini di pasta ai funghi porcini

Buongiorno a tutti e buona domenica. Poco tempo come sempre, ma il tempo per le passioni si trova sempre e stamattina il tempo per la mia passione più grande lo trovo… Ingredienti 100 g di linguine integrali 50 g funghi misti 4 fettine di prosciutto cotto 50 g besciamella 1 cipolla un cucchiaio di burro Mettiamo in pentolino il cucchiaio … Continue reading