L’Antica di Ernst Knam

Buona domenica a tutti voi, non c’è niente di più bello del mettersi all’opera e preparare dolci, saggiare consistenze diverse ed entrare in cucina preceduta dal profumo delizioso delle leccornie in forno. Oggi sono a pranzo fuori e per l’occasione ho preparato questo dolce al cioccolato e lamponi. Cucinare mi rilassa e l’immaginare le reazioni di chi assaggia mi fa … Continue reading

Lemon mering pie

Buongiorno a tutti, sveglia presto proprio per condividere con voi questa delizia. Adro i limoni ed era da tempo che volevo preparare la lemon meringue pie ed ora ringrazio due amiche che hanno permesso ciò, una che mi ha gentilmente donato dei limoni buonissimi e sopratutto senza concimi e sani, direttamente dall’albero di casa sua e l’altra che mi ha … Continue reading

Pumpkin pie

Buongiorno a tutti. Oggi ho preparato una ricetta autunnale, in occasione del santo di casa. La torta di zucca è un dolce tipico del Nord America preparato solitamente in occasione della festa del Ringraziamento e a Natale. Ricco di spezie è buonissima da gustare, ma ancor di più da preparare in quanto lascia un delizioso profumo alla casa di cannella … Continue reading

Torta della nonna

Buona sera, Per un’improvvisa voglia di dolce ecco un dolce perfetto. Morbido, avvolgente, giusta per uno “sgarro” in piena regola! Ingredienti per uno stampo dal diametro di 24 cm Per la pasta frolla 400 g di farina 150 g di zucchero 200 g di burro 4 tuorli 1 busta di vanillina un pizzico di sale Per la crema pasticcera 5 … Continue reading