Torta Sacher di Ernst Knam

Buongiorno dolcissimo a tutti voi, oggi vi propongo questa dolcissima e goduriosa versione di Torta Sacher di Ernst Knam, facile da fare e davvero deliziosa. Ingredienti: 75 g di cioccolato fondente 3 tuorli 3 albumi 65 g di burro 20 g di zucchero a velo 1 g di sale 90 g di zucchero semolato 65 g di farina una bustina … Continue reading

La torta dell’annunciazione

 Buongiorno. Ecco una torta fatta l’anno scorso in occasione di un duplice evento, l’onomastico della nostra amica Nunzia e il suo 40esimo compleanno. E noi abbiamo voluto omaggiarla come una bellissima e primaverile torta a due piani. Un soffice Pan di Spagna con crema al caffè. Ingrediente per il Pan di spagna: 8 uova 300 gr zucchero un poco di … Continue reading

Farfalle tonno e zafferano

Buona sera.. altro piatto di pasta…ma come farne a meno.. Ecco un gustosissimo e semplice primo..colorato e profumato, perfetto per un uggioso pranzo domenicale! Antonella ha preparato per noi questa leccornia…vediamo come: Ingredienti: 500 g farfalle 1 scatoletta di tonno 5/6 alici salate un bricco di panna 2 bustine di zafferano olio extra-vergine 1 cipollina   Antonella ha lasciato soffriggere … Continue reading

Orecchiette funghi porcini e salsiccia

Buona sera a tutti, mi sono resa conto di prediligere nei miei post i piatti di pasta…ok l’ammetto: LA ADORO!!!! Questa ricetta la preparai per il mio 26esimo compleanno…fu un successone! Ingredienti 13 cucchiai di olio mezza cipolla 250 g funghi porcini 7 salsicce 200 g panna 13 pomodorini a ciliegina 1 kg orecchiette Mettiamo in una grossa padella l’olio, … Continue reading

Tagliatelle con funghi e salsiccia

  Ingredienti per 3 persone 2 salsicce metà cipollina tagliata a pezzi 100g di funghi misti 200 g tagliatelle 100 g panna da cucina qualche pomodorino   Eliminiamo l’involucro esterno della salsiccia, sbricioliamole e uniamo alla pentola un filo di olio e la cipolla. Facciamo cuocere e dopo pochi minuti aggiungiamo i funghi e qualche pomodorino. Mentre ultimiamo la cottura del … Continue reading