Tiramisù alle fragole

Buonasera e buona domenica a tutti voi. Oggi Milano ci ha regalato una giornata piena di sole, e in una mattina così vien voglia di uscire, dedicarsi allo sport e anche di deliziare il palato una volta tornati a casa. Amo le fragole e avevo voglia di un preparare qualcosa di delizioso con il mio frutto preferito. Per questo prima di … Continue reading

Crostata morbida con mascarpone e fragole

Finalmente giornate di sole e passeggiate, la temperatura sale e la voglia di cose fresche da cucinare e mangiare è sempre più forte. Questa ricetta è ottima proprio in questi tempi! Ingredienti per la pasta: 350 g farina 100 g di zucchero 150 g di burro 2 uova la scorza grattugiata di un limone un pizzico di sale 1 bustina … Continue reading

Cestino al doppio cioccolato

  Buongiorno, dopo un pò di pausa cercando ispirazione e tempo vi dedico una canzone e un cestino al doppio cioccolato. Il mio primo obiettivo era quello di smaltira la cioccolata rimasta da Pasqua: Ah che sarà – Serena Rossi Ingredienti: 100 g cioccolat al latte, residuo dell’uovo di Pasqua 100 g cioccolato bianco 250 g mascarpone zucchero a velo … Continue reading

Crepes con farina di ceci, ripiene di crema di mascarpone e scaglie di cioccolato e avvolte in una calda composta di pesche

  Nome lungo per un delizioso dessert. Un tripudio di sapori e di consistenze che ha reso una magnifica serata tra amiche in una sublime serata tra amiche! Ho sempre detto che la cucina unisce, non c’è niente di più bello in riunirsi intorno ad un tavolo e prima di condividere il pasto condividerne la preparazione e trovare spunti per … Continue reading

Cupcakes mele e cannella con frosting alle amarene

  Buongiorno e buona domenica a tutti! Prima domenica di dicembre e nell’aria si respirea il Natale..è vicinissimo e nel frattempo la mia casa già emana profumo di bontà!   Ingredienti per 11 cupcakes 280 g di farina 00 un cucchiaio di lievito un cucchiaino di sale un cucchiaino di cannella in polvere 50 g  di zucchero 2 uova 2 … Continue reading

Cheesecake alle fragole

Buonasera a tutti, questa sera, vi presento la mia ricetta di cheesecake, fatta qualche tempo fa, durante una piacevolissima giornata in campagna, giocando tra l’orto e la cucina. Un dolce semplice, buonissimo e con una perfetta porzione monodose, così nessuno si lamenta delle porzioni.   Ingredienti per lo strato di biscotto 12 biscotti secchi (io ho usato quelli al miele … Continue reading