Lasagna con macinato di manzo

Buongiorno, oggi la dieta la mettiamo da parte e propongo un must della cucina napoletana. Tempo fa ho proposto quella un pò più impegnativa, che richiedeva le polpettine fritte, oggi invece proviamo con la versione veloce. Ingredienti per 4 persone: 300 g macinato di manzo magro 200 g ricotta parmigiano grattugiato 12 sfoglie di pasta per lasagne 100 g scamorza … Continue reading

Lasagna radicchio e speck

Salve a tutti voi. In un giorno di relax dedico un pò di tempo alla cucina cercando di liberare la mia fantasia e facendo emergere i miei gusti cercando di migliorare la mia tecnica e la mia cucina. Ingredienti olio extravergine d’oliva una cipollina piccola 300 g si radicchio rosso sale sfoglie di pasta per lasagna 500 ml di besciamella … Continue reading

Lasagna con ricotta e spinaci

Ingredienti: 800 g passata rustica di pomodoro sfoglie di lasagne secche (già pronte) 200 g di ricotta 200 g di spinaci 1 cucchiaio di olio parmigiano grattugiato Prepariamo tutti gli ingredienti per poter assemblare la nostra lasagna. Lessiamo gli spinaci per una decina di minuti, poi scoliamoli e lasciamoli raffreddare. Prepariamo il sugo al pomodoro facendo rosolare in un cucchiaio … Continue reading

Lasagna rossa

Buon giorno a buona domenica a tutti voi! Oggi pranzo di famiglia luculliano a casa mia ed io a dieta!!! Nun se pò fa!!!   Ingredienti: 12 sfoglie per lasagne già fatte 200 g di mozzarella 350 g ricotta 250 g macinato di maiale 200 g pane 2 uova pepe sale olio un litro di passata di pomodoro Iniziamo a … Continue reading

Lasagna bianca alle melanzane

Buongiorno cari e silenti amici, come accennato ieri, ecco la prima portata del pranzo preparato qualche giorno fa. Ingredienti: 7/8 sfoglie di pasta comprate 200 g besciamella 1 melanzana 50 g speck 200 g mozzarella 150 g ricotta una manciata di pecorino   Ho tagliato a pezzi la melanzana e l’ho fritta. Ho bollito le sfoglie per qualche minuto in … Continue reading

Lasagna con crema di carciofi e speck

  Buona sera a tutti! Serata tesa..scelte da prendere e persone da affrontare. Il cibo, pensato, cucinato, sognato ha effetti benefici sulla mia mente (meno sul mio girovita…). Stasera ho bisogno di rilassarmi, sono tesa e scrivere mi aiuta a posticipare il momento in cui ritornerò ai miei pensieri. Per questo dedichiamoci a questo paradisiaco piatto..una lasagna così gustosa e … Continue reading