Pancakes

Buonasera a tutti voi! Qualche giorno fa il mio amato fidanzato mi ha chiesto una ricetta che non ho mai fatto ma che a entrambi faceva gola già da tempo: PANCAKES! Avevamo in programma una lunga camminata e un carico di proteine era quello che ci voleva. Ingredienti: 200 g di farina 00 7 g di lievito per dolci un pizzico di … Continue reading

Tiramisù alle fragole

Buonasera e buona domenica a tutti voi. Oggi Milano ci ha regalato una giornata piena di sole, e in una mattina così vien voglia di uscire, dedicarsi allo sport e anche di deliziare il palato una volta tornati a casa. Amo le fragole e avevo voglia di un preparare qualcosa di delizioso con il mio frutto preferito. Per questo prima di … Continue reading

Crostata morbida con mascarpone e fragole

Finalmente giornate di sole e passeggiate, la temperatura sale e la voglia di cose fresche da cucinare e mangiare è sempre più forte. Questa ricetta è ottima proprio in questi tempi! Ingredienti per la pasta: 350 g farina 100 g di zucchero 150 g di burro 2 uova la scorza grattugiata di un limone un pizzico di sale 1 bustina … Continue reading

Fiore alle fragole

Ingrediente per il Pan di spagna: 8 uova 300 g zucchero un poco di acqua calda un pizzico di sale 150 g farina 00 150 g farina manitoba 1 bustina di lievito vanillina. Sbattere tuorli con lo zucchero e acqua calda, estratto di caffè.Da parte montare gli albumi a neve, aggiungerli all’impasto e mescolare con la cucchiarella dal basso verso … Continue reading

La crostata della nonna

Buona sera a tutti, ci sono dei giorni come quello di oggi, in cui dopo una settimana dura, hai proprio bisogno di qualcosa di rassicurante, dolce, familiare..e il dolce della nonna ti offre proprio questo.. Che sia un buon week end per tutti quelli che ci leggono..   Pasta frolla 300gr di farina 200gr di zucchero 3 tuorli pizzico di … Continue reading

Cheesecake alle fragole

Buonasera a tutti, questa sera, vi presento la mia ricetta di cheesecake, fatta qualche tempo fa, durante una piacevolissima giornata in campagna, giocando tra l’orto e la cucina. Un dolce semplice, buonissimo e con una perfetta porzione monodose, così nessuno si lamenta delle porzioni.   Ingredienti per lo strato di biscotto 12 biscotti secchi (io ho usato quelli al miele … Continue reading

Delizia alle fragole

Buongiorno a tutti, riposo dopo una settimana di lavoro lunga ma piacevole. Che sia un dolce risveglio per tutti voi! Ingredienti per la crema pasticcera con le fragole 4 tuorli 8 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina 400 ml di latte 250 g di fragole Omogeneizzare le fragole,  unirle al latte e scaldare il tutto. In una ciotola sbattere le uova con … Continue reading