Rigatoni al pomodoro con ricotta

Buonasera,
ricettina semplice dopo le leccornie pasquali.

Ingredienti:

150 g rigatoni
100 g ricotta
2 mestoli di passata di pomodoro
una cipollina
basilico
olio extravergine d’oliva
sale
100_4359 Mettiamo su una pentola e prepariamo il sugo al pomodoro facendo friggere la cipollina tagliata finemente e incorporando dopo qualche minuto la passata di pomodoro. Nel frattempo lessiamo la pasta.100_4361

 Una volta pronta la pasta, immergiamo nel sugo ormai pronto la ricotta…100_4362 …e la pasta lasciando mantecare.100_4363 100_4365 100_4366 Impiattiamo e aggiungiamo un pò di sugo e una fogliolina di basilico in superficie. Godetevi questo semplice ma buonissimo piatto di pasta.

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