Ingredienti
1kg di pesce persico fresco
500 gr di patate
10 pomodorini
prezzemolo
olio extra vergine d’oliva
sale pepe
500 gr di patate
10 pomodorini
prezzemolo
olio extra vergine d’oliva
sale pepe
Sbucciare e tagliare a velo le patate. Foderare una teglia e fare un primo strato di patate, usandone la metà e condire con olio sale e pepe . Mettere sopra i filetti di pesce persico, condire con un pizzico di sale, e ricoprire con le altre patate mettete i pomodori e il prezzemolo passare sopra un filo di olio.
Mettere nel forno a 160° per circa 30 -45 minuti
Eccezionale.