Buongiorno cari e silenti amici,
come accennato ieri, ecco la prima portata del pranzo preparato qualche giorno fa.
Ingredienti:
7/8 sfoglie di pasta comprate
200 g besciamella
1 melanzana
50 g speck
200 g mozzarella
150 g ricotta
una manciata di pecorino
Ho tagliato a pezzi la melanzana e l’ho fritta.
Ho bollito le sfoglie per qualche minuto in acqua bollente, sale e un filo d’olio
Ho poi iniziato a formare la mia lasagna…
Prima uno strato di besciamella, poi le sfoglie. Coprire con ricotta, speck a pezzetti, melanzane e mozzarella. Fare qualche strato poi finire con la sfoglia, besciamella e una manciata di pecorino. Mettere in forno a 180° per 30 minuti. Vi assicuro che era squisita, “pesantella” ma buonissima!
Questa ricetta partecipa al contest:
Sembrano gustosissimeeee, grazie grazie della ricetta ^_^