Una ricetta semplice, veloce e davvero gustosa. Basta solo farina e acqua calda. Facciamo con la farina una fontana (prendiamone un pugno per persona), aggiungiamo l’acqua calda e mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Facciamo dei salsicciotti lunghi e sottili e tagliamo dei pezzi , poi l’indice e il medio esercitiamo una leggera pressione sul nostro pezzo di pasta fino a formare lo gnocco.
Io ho preparato un sugo al pomodoro e carne, le braciole che lasciano un sapore davvero straordinario.
Ottima preparazione, un risultato di qualità.